"Трактир у АЗЛК"

[tonche]

О, вот именно, хочется пива с едой не чтобы напится, а для апетита, ни один напиток так не тонизирует. Разве что шашлык с томатным соком хорошо идет.
А вот любую рыбу, особенно вяленую и сушеную, селедку без пива невозможно есть - ибо она для него как бы и предазначена.
И раньше, хотяб лет 20 назад пиво было получше по вкусу - сейчас невозможно найти в магазинах такого пива, чтобы там очущался хмель, чтобы его много было.
Даже от частных мелких пивоварень. Тупо хлебом пахнет, как квас хлебный даже бывает, аж сладкое.
А темные сорта тупо горькие, как полынь.
А чтобы насыщенный вкус и много хмеля - нету такого, разве где то на заказ.

вы все в кучу смешали. темные сорта есть и не горькие. как раз горечь зависит от сорта и количества хмеля внесенного при кипячении сусла. основная задача хмеля выдать в сусло альфа кислоты при кипячении. и эта горечь поддается расчету. в основном горчат эли, а лагеры считаются более питкими. я, к примеру, люблю хеллес. это светлый лагер с горечью порядка 10 IBU, т.е. совсем не горький, пьется можно сказать как вода) а кому то IPA подавай с горечью в 60 единиц
кстати, изначально в пиве никакого хмеля не было.

[dvigatel]

Да, но каким оно небыло бы горьким - аромата хмеля практически нету.
И по факту - в 95% пива добавляют консервант или непонятно что. Довелось в этом году пить неплохое пиво. Грамм 100 осталось в бутылке. Через полтора суток это пиво скисло, да так жестко, что невозможно было определить, что это было пиво изначально.
А купив любое в магазине - там запах пива в почти пустой бутылке сохраняется до полгода в неизмененном виде. И в составе никто не пишет, что там кроме солода, ячменя, хмеля и воды еще что то есть.

[ABars]

... Светлый лагер гораздо лучше в жару утоляет жажду...

... А вот любую рыбу, особенно вяленую и сушеную, селедку без пива невозможно есть - ибо она для него как бы и предазначена....

Чисто ИМХО.

Представляю...
Идут тараканы ровным строем, строгим маршем.
Рекламные слоганы скандируют.

Прямо оторопь берёт. 

[Ramm-SD]

...Если вы пьёте не тёмное пиво - вы ещё не доросли до тёмного пива.

...А вот любую рыбу, особенно вяленую и сушеную, селедку без пива невозможно есть - ибо она для него как бы и предазначена...

... Поправил. Не благодарите. ...

Чисто ИМХО.

Представляю...
Идут тараканы ровным строем, строгим маршем.
Рекламные слоганы скандируют.

Прямо оторопь берёт.

Поправил. Не благодарите. 🧐
Я тоже. И тоже совсем не стоит.  ;)

[ABars]

Маленький, но вольшебний сказка.

[Ramm-SD]

Я тоже. И тоже совсем не стоит.  ;)

« Последнее редактирование: Вчера в 17:22:57 от ABars »

Ай-ай, как не хорошо пользоваться служебным положением в личных целях. 😏

[ABars]

Ай-ай, как не хорошо пользоваться служебным положением в личных целях. 😏

Извините, покороче не нашел.

ЗЫ Кстати, не припомню рекламы именно тёмного пива.

[ABars]

Вчера по три рубля были маленькие...

А сегодня по пять!

[Ramm-SD]

Извините, покороче не нашел.

***Немного озадаченно: Вы сами ответили за меня на ваши правки?! Ну, допустим, браво. А теперь на bis, если можно.

[ABars]

... А теперь на bis, если можно.

Смотрите с 40-й секунды.

[tonche]

ЗЫ Кстати, не припомню рекламы именно тёмного пива.

ну как же? "грядет что-то темное") очень долго крутили

[dvigatel]

Это икра с хлебом так подается?

[ABars]

ну как же? "грядет что-то темное") очень долго крутили

Точно!
Запамятовал.

Отчего так выходит, что классические сорта, выйдя из категории "серого" импорта, или после организации производства в России, становится таким гадким на вкус?

[ABars]

Это икра с хлебом так подается?

Икра какой рыбы?
Осётр, лосось, сельдь, минтай?

[tonche]

Точно!
Запамятовал.

Отчего так выходит, что классические сорта, выйдя из категории "серого" импорта, или после организации производства в России, становится таким гадким на вкус?

а наши все изгадят. по нашим законам можно ускоренное брожение при помощи ферментов применять, можно несоложенных продуктов много сыпать (тупо пшеницы и т.п.). да и вообще, кто мешает сусло водой разбавить, а чтобы спирта в итоге нужное количество вышло, просто сахарка туда сыпануть) я точно не знаю, как и что делается сейчас на наших пивзаводах, но то, что чисто импортное пиво лучше, это 100%)
в свое время очень любил Spaten, привезенный из Германии, а сейчас как-то не в восторге

[dvigatel]

Та я же не знаю, я по икрам не шарю да и не люблю ее никакую. Лучше к пиву сушеные полоски тунца всегда идет. А красную рыбу терпеть не могу - ни копченую, ни сырую, не вяленую, не жаренную! А денег стоит бешенных!
К вину хорошо идет любой сыр, к самогону очень идет копченое сало с часноком.
Кстате, слушал песню, там поется, что в пруд запустили селедку, а там жили караси. И они скрестились, и получились рыбы иваси. Когда то видел их, с виду как смесь карася с селедкой.
Вот такие полоски хорошие и недорого стоят, и никогда не отравишься ними.

Я раз отравился целой рыбой вяленой, чуть не умер от этого. Дыхание забирало и сердце ставало.

[ABars]

Та я же не знаю, я по икрам не шарю ...

))
Тогда так: если она зернистая (типа как в баночках) - намазываете-накладываете тонким слоем, если неразделённая (типа как из солёной селёдки) - отрезаете кусок нужного размера и кладёте на хлеб.

ИМХО.

[ABars]

..
Я раз отравился целой рыбой вяленой, чуть не умер от этого. Дыхание забирало и сердце ставало.

Просто ели вяленую рыбу с хлебом, или как в старинном анекдоте, сначала пили водку, потом пиво, потом кончились деньги, и перешли на самогон, а под утро нашли в столе печенье и сильно им отравились?

[dvigatel]

когда не пил алкоголя, ел рыбу с едой, не понимал, как так можно пиво пить с рыбой.
А когда отведал пива, понял, что оно очень хорошо сочетается.
Естесвтенно с пиво ее употреблял - я без пива ем только жареную рыбу и вареную - в ухе и то только под самогоночку

[ABars]

Чисто ИМХО.
Иногда прочитаешь, что вы пишете, получается, у вас не выпивка - дополнение к еде, а еда - дополнение к выпивке.
Извините. :х