Вытащи датчик опусти его в стакан с водой нагревай воду по таблице и измеряй сопротивление мультиком, если сходится то всё работает. Попробуй посмотреть датчик на пиборке..
Температура, 20 - 3,0–4,0 кОм
Температура, 40 - 1,3–1,6 кОм
Температура, 80 - 0,3–0,4 кОм
Температура, 90 - 0,2–0,3 кОм