"Трактир у АЗЛК"

[ABars]

в селедку?  :)))

Кстати, посетил меня мыслизьм...

Ведь не просто же так пьют водку под селёдку под шубой.
Если честно, больше это похоже не на сельдь под шубой, а на холмик над селёдкой.  8Х

[Михаил]

... холмик над селёдкой.  8Х

ну чего так печально то?

[Ramm-SD]

Если вы сделаете глазки как на картинке и внимательно перечитаете вчерашние сообщения, вас непременно настигнет счастье познания, зачем Володька сбрил усы жареный лук в составе салата "сельдь под шубой".
;))

Если вы сделаете хоть какие-нибудь глазки и попытаетесь приложить (без -ся) голову (не -ой), то поймёте и без того прозрачный смысл вопроса. А чтобы вы не погнули окончательно свои извилины, попытаюсь изложить ещё прозрачнее.
Смысл выкладывать лук первым слоем был понятен, зачем обжаривать его было не понятно. Что это даёт в плане вкуса и консистенции, и что мы теряем в сравнении со свежим.

Если честно, больше это похоже не на сельдь под шубой, а на холмик над селёдкой.  8Х

Курган. 🤨

великая и могучая русская язык.

Слышал в другой интертрепации: велик могучим русский языка.

[ABars]

... Что это даёт в плане вкуса и консистенции, и что мы теряем в сравнении со свежим...

Начнём с азов.

Ты лук чистить умеешь?
Не тот, который 'пиф-паф', и не тот, который 'зюк-зюк', а тот, который 'ням-ням'; только не перьями, а одним кусочком в шелухе?

Типа вот:

[Ramm-SD]

Начнём с азов.

Да хоть с Каспия. Гирю поднять можешь, а ответ на вопрос осилить нет?!

[ABars]

Я же пытаюсь, чтобы вам понятно было. 
Интернет в этом отношении - фигня на палочке. Ни вкусов, ни запахов не передаёт.
А вы под моим руководством получите лук двух консистенций.
Даже трёх! Мы ещё облитый кипятком запузырим.
Сами сравните.  ;)

Так сумеете головку лука почистить, или надо ещё дальше, как нож в руку взять?

[Ramm-SD]

Я же пытаюсь, чтобы вам понятно было.

Так сумеете головку лука почистить, или надо ещё дальше, как нож в руку взять?

Так сумеете на вопрос ответить, или будете продолжать болтать своей ерундой?
У вас будет время собраться с мыслями к следующему вечеру.

[ABars]

... сумеете ...?

"Так я тебе дам ещё два, чтоб ты исправил ту и плакал над этой." (с)

[dvigatel]

А может ли пиво с 4-5 оборотов стать 10?
В том смысле, есть ли в пиве материал для брожения? Если запустить туда дрожжи какие то, пивные к примеру

[green_weevil]

Алкоголь берется из сахара, скорее сладкий квас дойдет до состояния пива

[ABars]

А может ли пиво с 4-5 оборотов стать 10?
...
Если запустить туда дрожжи какие то, пивные к примеру.

Может, пока в пиве остаётся сахар.

Зачем такое извращение? При переходе к трезвой жизни чего-то стало не хватать?

[tonche]

сахарА в сусле разные. есть сбраживаемые, есть нет. дрожжи тоже различаются, у них разная спиртостойкость. все это не так просто)
самый простой способ увеличить крепость уже готового пива - это выморозить часть воды

пс. состав сахаров в сусле регулируется температурными паузами на этапе затирания солода. там разные ферменты работают

[ABars]

...
самый простой способ увеличить крепость уже готового пива - это выморозить часть воды
...

Самый простой способ - просто добавить спирта.

[tonche]

Самый простой способ - просто добавить спирта.

спирт где то взять еще надо) проще выморозить именно. выставил пластиковую емкость на улицу на пару часов и всего делов

[dvigatel]

Просто вчера купили пластиковую бутылку пива обьемом 2.2 литра. Сразу же обратилось внимание на мутность его в бутылке. Начали наливать - минуту открывали бутылку, ибо сильно пенилось, необычно как то, пена не слишком светлая, такая, как у браги. На вкус очень сложно было понять, пиво ли это. Как брага какая то. Но вкус нормальный. И по крепости оно имело явно не 4.5 оборотов, а раза в 2 больше, ибо очень сильно всех вставило.
Пиво не просрочное, всего почти 3 месяца из даты изготовления.
Может на заводе забыли прокипятить его и остановить брожение?

[tonche]

Просто вчера купили пластиковую бутылку пива обьемом 2.2 литра. Сразу же обратилось внимание на мутность его в бутылке. Начали наливать - минуту открывали бутылку, ибо сильно пенилось, необычно как то, пена не слишком светлая, такая, как у браги. На вкус очень сложно было понять, пиво ли это. Как брага какая то. Но вкус нормальный. И по крепости оно имело явно не 4.5 оборотов, а раза в 2 больше, ибо очень сильно всех вставило.
Пиво не просрочное, всего почти 3 месяца из даты изготовления.
Может на заводе забыли прокипятить его и остановить брожение?

брожение не кипячением останавливают. оно само останавливается когда сбраживаемых сахаров почти не остается и содержание спирта становится для дрожжей не комфортным

[green_weevil]

Просто вчера купили пластиковую бутылку пива обьемом 2.2 литра.

Напомнило:

[Михаил]

... На вкус очень сложно было понять, пиво ли это. Как брага какая то. Но вкус нормальный. ...

т.е. все таки брага оказалась

[green_weevil]

Кстати когда летом в Крыму были решили взять домашнего вина на пробу у кого остановились. Да, домашнее, натуральное - но не вино, и с моим представлением о вине пить это невозможно. В итоге вылили в раковину, благо всего литрушку взяли. Потом взяли в проверенном месте, но тоже не все гладко, вино и белое и красное норм, а чача в этот раз ниочемная, если в тот раз даже закусывать не хотелось чтобы не портить раскрытие аромата, то эта долбит как водка (. Теперь этой чачи на несколько лет хватит))). В следующий раз только на винзаводах брать будем, нам много не надо.

[RMaks]

Кстати когда летом в Крыму были решили взять домашнего вина на пробу у кого остановились. Да, домашнее, натуральное - но не вино, и с моим представлением о вине пить это невозможно. В итоге вылили в раковину, благо всего литрушку взяли. Потом взяли в проверенном месте, но тоже не все гладко, вино и белое и красное норм, а чача в этот раз ниочемная, если в тот раз даже закусывать не хотелось чтобы не портить раскрытие аромата, то эта долбит как водка (. Теперь этой чачи на несколько лет хватит))). В следующий раз только на винзаводах брать будем, нам много не надо.

А откуда такая уверенность, что на винзаводах как-то по другому происходит?
Простой пример
Дома, рядом два пивзавода. Старых, еще с советских времен
Зимой - отличное пиво.
Летом - даже слов цензурных нет