Трудовой кодекс тебе в помощь, там все прописано.
Ст.178
При расторжении трудового договора в связи с ликвидацией организации (пункт 1 части первой статьи 81 настоящего Кодекса) либо сокращением численности или штата работников организации (пункт 2 части первой статьи 81 настоящего Кодекса) увольняемому работнику выплачивается выходное пособие в размере среднего месячного заработка, а также за ним сохраняется средний месячный заработок на период трудоустройства, но не свыше двух месяцев со дня увольнения (с зачетом выходного пособия).
(в ред. Федерального закона от 30.06.2006 N 90-ФЗ)
В исключительных случаях средний месячный заработок сохраняется за уволенным работником в течение третьего месяца со дня увольнения по решению органа службы занятости населения при условии, если в двухнедельный срок после увольнения работник обратился в этот орган и не был им трудоустроен.
Про иждивенцев - это тема вообще отдельного разговора.
Если ты являешься официальным опекуном матери/брата/бабушки и они нетрудоспособные и недееспособные/ограниченно дееспособные - то они являются у тебя иждивенцами, но туту спорный момент по пенсиям и выплатам по инвалидности. Несовершеннолетние твои дети и твоя безработная (в то время как находится в отпуске по уходу за ребенком) жена могут тоже отнестись к иждивенцам, но при условии зарегистрированного брака.
4. нет
5. опекунство, по детям - документ о налии родственных связей (свид-во о рождении/браке/усыновлении/опекунстве)
6. надо четко смотреть условия коллективного договора. но обячно в таких договорах пишется "вправе выплатить до ХХХ окладов", четкого наличия выплат не предусмотрено.