Не, ну во-первых, там написано - "Данные носят справочный характер"
Во-вторых, время выведения алкоголя зависит не только от веса, но и от метаболизма у конкретного лица
В-третьих - от физической активности в период "выведения алкоголя из организма" - одно дело, выпил пива - и пляшешь на дискотеке-вечеринке, а другое - выпил и на диване в ящик пялишься 😀 - в каком случае быстрее переработается?
Ну, и в-четвёртых - запашок-то всё равно останется 😀