Можно.
Но есть ньюанс в виде коммутатора. Ему требуется некоторое время на включение после срабатывания датчика Холла. И оно, это время, весьма заметное. Поэтому выставить мультиметром можно (по скачку напряжения на среднем проводе, как писали выше), только начальный УОЗ будет поздноват. Насколько - зависит от конкретного коммутатора. Поэтому лучше стробоскопом.