Это только проект закона, не будут смотреть номер мотора... Модель, объем, л.с. в любом случае будут указываться в паспорте и свидетельстве. Уфу 1,5 на уфу 1,7 просто так не поменяешь, это разные модели моторов.
Насчет поменять двигатель с машины снятой с учета, нужно узнавать в своем гаи, впринципе законом это не запрещено, но многие требуют постановки на учет...