фосфор радиоактивен, я бы не советовал фосфорной краской что-то красить если ты там бываешь более минуты в месяц..
А так есть тритий - это полимер который тоже набирает свет как и фосфор, и потом светится некоторое время в темноте. Разница в том, что тритий безопасен и его эффект раз в 100 меньше. Хватает примерно на 20 минут яркого свечения, а потом часов на 20 туско еще светиться.
А вообще можно сделать нормальную подсветку или изготовить стрелки из оргстекла.