Количество оборотов рулевого колеса - это дело привычки. Если оборотов много, то новичок будет входить в повороты аки профессионал, т.к. машину не будет резко дёргать в сторону манёвра. Опять же приноровиться к этому с ГУРом не так уж и сложно.
Но вот если понесло, то переложить колёса из одного крайнего положения в другое и быстро, без ГУРа, "немного" проблематично, нежели с ГУРом и его 3-3,5 оборотами от упора до упора да ещё и без особого усилия на рулевом колесе.