фрезы есть разных углов на сёдла у товарища москвичевода.клапана полюбому менять
то видимо фрезы для зенковок? они не подойдут для этого) они для выправки фаски седла относительно направляйки-клапана. ну если есть нормальные то можно пилить) хотя ето станочная работа вроде как
два раза снимал уже.там канал масляный можно закоцать
ты наверно про плоскость) нет её снимать ненадо если голова ровная, в камерах сгорания необходимо убрать все острые кромки и лишние наплывы возле свечи например и клапанов, затем пролить камеры сгорания и вывести их под один объем