1. У нижней заслонки по бокам два коротких выступа, которые вставляются в отверстия на корпусе - присобачить туда какой-то рычаг, чтобы шевелить заслонку, будет довольно проблематично и вряд ли получится надежно.
2. Нижняя заслонка имеет два ребра-прилива для распределения потока, и верхняя заслонка большую часть своего хода идет впритирку по этим ребрам, они как раз по форме соответствуют - то есть пока верхняя заслонка не прошла ребро нижнего воздуховода и не вошла в тот сектор, который на схеме для нее обозначен, отдельно шевелить нижнюю заслонку не получится, даже при удалении ребер угол ее поворота будет очень небольшой.
В общем, Вам скорее всего просто нужна печка н.о., в которой вместо двух заслонок внизу только одна, и стоит она наоборот, против потока.