Автор Тема: ПравильНЫЙ кофе в кружке  (Прочитано 9777 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

ABars

  • Гость
Re: ПравильНЫЙ кофе в кружке
« Ответ #20 : 03 Июня 2021, 10:31:55 »
Может дело не в РФ? Вдруг сам кофей не очень?
Не знаю. Может в России воздух чище, жадно в себя впитывает вкус, цвет и аромат?
Обжаренный в каком-нибудь ...-бурге и заваривается темнее, и пахнет сильнее.
« Последнее редактирование: 03 Июня 2021, 15:39:52 от ABars »

Оффлайн Alexandr

  • Завсегдатай
  • ****
  • Сообщений: 508
  • Карма: 6
Re: ПравильНЫЙ кофе в кружке
« Ответ #21 : 03 Июня 2021, 11:52:20 »
Продукты, продающиеся там и здесь под одним и тем же брендом и названием, отличаются по вкусу )
М-2141-01, Озон, БСЗ, коммутатор с ДД "АСТРО" 962.37.34, ВУ+ГТЦ Lucas, сцепление Luk, KYB, шариковые опорные, DRL, 4-е ЭСП "Гранат", управление CD-ресивером Alpine на руле (продан 05.2021 г.)
VW Golf 6 Match
VW Tiguan II

Оффлайн dvigatel

  • Ветеран форума
  • ********
  • Сообщений: 2652
  • Карма: 7
Re: ПравильНЫЙ кофе в кружке
« Ответ #22 : 03 Июня 2021, 11:54:50 »
частично получилось. Оказывается, его нужно заваривать не более 5 минут и заварку убирать.
Взял в железную кружку насыпал 2 ложки с горой кофе, залил потихоньку кипятком по стеночке до половины, дальше так постоял минуты 4, затем слил с осадка один раз, затем другой раз, получилось уже что то похожее на кофе по запаху и вкусу, но до идеала еще далеко.

ABars

  • Гость
Re: ПравильНЫЙ кофе в кружке
« Ответ #23 : 03 Июня 2021, 15:44:17 »
Чисто ИМХО
Так называемый "френч пресс" даёт неплохой результат без излишних танцев с бубнами.

... получилось уже что то похожее на кофе по запаху и вкусу, но до идеала еще далеко.
Чисто ИМХО.
Это нормально.
Приготовление эспрессо, американо, варка кофе в турке и заваривание в кружке основаны на в чем-то схожих, но совершенно разных физических процессах.
« Последнее редактирование: 03 Июня 2021, 15:50:35 от ABars »

Оффлайн RMaks

  • Живу я здесь
  • *********
  • Добрый. Бываю.
  • Сообщений: 5827
  • Карма: 59
Re: Правильное кофе в кружке
« Ответ #24 : 03 Июня 2021, 19:24:21 »
Горький, это дешевые сорта кофе, ко всему прочему пережаренные. В принципе даже молотый можно определить по цвету степень обжарки, если масса темная, значит "спалили".
 К тому же в Робусте горечь природная из-за бОльшего содержания кофеина. Хоть кофеин вытягивается из кофе в подавляющем большинстве случаев(это сырье фармацефтики), вкусовой след остается.
 Не "подготовленному" лихачить с зерном с природным содержанием кофеина, не советую. Это как "сигару выкурить"(или самосад).
Угу
В институте это было, в нашей общаге, на втором этаже иностранные студенты жили.
Заглядываю раз к ним, а они с серьёзными морда и на кофеварка смотрят
Спрашиваю
- че делаете?
- кофе варим
- тоже хочу
Ну мне и налили, как положено, стакан, грамм на 200
Это потом, они мне рассказали, что этот кофе, они с дому в привозят...
Первый день, сердечко стабильно 190-200 выдавало
Заснуть смог, только на третьи сутки, под утро
  • ИЖ-412 ИЭ, М-214221-150 был
Сталкеры люди очень воспитанные.
Беда только в том, что их воспитывали волки

Оффлайн RMaks

  • Живу я здесь
  • *********
  • Добрый. Бываю.
  • Сообщений: 5827
  • Карма: 59
Re: ПравильНЫЙ кофе в кружке
« Ответ #25 : 03 Июня 2021, 19:32:51 »
А хотете, я вам расскажу, как выглядит настоящая монтажная кофеварка?
Не хотите?
А я все равно расскажу))

Железный ящик, из четвёрки или пятерки
Размером де-то 200х300 с высотой борта, миллиметров 100-120
Внизу, на изоляторах - нихромовая спираль от баластника. Над спиралью - просечка, тоже на изотяторах
Всё это, почти доверху, заполненное песком
Подключается к стационарному сварочнику. К тысячнику, или в ВэДэшке
В песок ставятся, штук 6-8-10 железных кружек с кофе и водой
Минут за 20, пока идёт развод, вся эта фигня нагревается
Вкуснее кофе не бывает))
  • ИЖ-412 ИЭ, М-214221-150 был
Сталкеры люди очень воспитанные.
Беда только в том, что их воспитывали волки

Оффлайн green_weevil

  • Живу я здесь
  • *********
  • Сообщений: 8371
  • Карма: 86
Re: Правильное кофе в кружке
« Ответ #26 : 06 Июня 2021, 09:48:19 »
Заснуть смог, только на третьи сутки, под утро
Кстати, если нужен подобный эффект, то в отделах спортивного питания продаются ампулы с экстрактом гуараны.

Оффлайн RMaks

  • Живу я здесь
  • *********
  • Добрый. Бываю.
  • Сообщений: 5827
  • Карма: 59
Re: Правильное кофе в кружке
« Ответ #27 : 07 Июня 2021, 11:40:11 »
Кстати, если нужен подобный эффект, то в отделах спортивного питания продаются ампулы с экстрактом гуараны.
Ни какого эффекта не нужно было
Это так почти случайно получилось
  • ИЖ-412 ИЭ, М-214221-150 был
Сталкеры люди очень воспитанные.
Беда только в том, что их воспитывали волки

Оффлайн green_weevil

  • Живу я здесь
  • *********
  • Сообщений: 8371
  • Карма: 86
Re: ПравильНЫЙ кофе в кружке
« Ответ #28 : 07 Июня 2021, 15:57:19 »
Ситуации разные бывают, иногда нужно позарез быть бодрячком, когда спать ну никак низя.

Оффлайн opossum

  • Супер-модератор
  • *********
  • Сообщений: 18048
  • Карма: 215
Re: ПравильНЫЙ кофе в кружке
« Ответ #29 : 08 Июня 2021, 11:49:52 »
будильник = банка черного адреналина или бёрна + 0,25 кока колы , правда примерно через час рубить начинает с усиленным эффектом.
 Мотоциклисты как то на стоянке поделились секретом как за сутки добраться от СПб до Краснодарского края

Оффлайн green_weevil

  • Живу я здесь
  • *********
  • Сообщений: 8371
  • Карма: 86
Re: ПравильНЫЙ кофе в кружке
« Ответ #30 : 08 Июня 2021, 12:02:21 »
Так выше указанное как раз чтобы этими энергетиками не давиться.

Оффлайн Magikan

  • Живу я здесь
  • *********
  • я был когда-то...
  • Сообщений: 5636
  • Карма: 67
Re: ПравильНЫЙ кофе в кружке
« Ответ #31 : 08 Июня 2021, 14:54:36 »
Обычно делаем лате, поэтому всегда в запасе килограмм хорошего пломбира в холодильнике.
тогда уж гляссе
Не ссы в подъезде, не плюй в лифте, не бросай мусор мимо урны, езди по правилам,
уступай место в автобусе, не давай и не бери взяток, не напивайся вдрызг,
уважай свою историю и культуру - и ты сам не заметишь, как окажешься в Цивилизованном Государствe

Оффлайн RMaks

  • Живу я здесь
  • *********
  • Добрый. Бываю.
  • Сообщений: 5827
  • Карма: 59
Re: ПравильНЫЙ кофе в кружке
« Ответ #32 : 08 Июня 2021, 16:44:42 »
будильник = банка черного адреналина или бёрна + 0,25 кока колы , правда примерно через час рубить начинает с усиленным эффектом.
 Мотоциклисты как то на стоянке поделились секретом как за сутки добраться от СПб до Краснодарского края
После энеретика, отруб неконтролируемый
Или следующая доза, или баиньки
А передоз, этой фигней не приятная вешч
Есть знакомый у меня - хороший строитель, отличный плиточник
На шабашках работал по трое-четверо суток, на энергетиках
Уже наверно полгода, может чуть больше на больничном
Сердце и операция
А лет ему наверно 35
  • ИЖ-412 ИЭ, М-214221-150 был
Сталкеры люди очень воспитанные.
Беда только в том, что их воспитывали волки

Оффлайн dvigatel

  • Ветеран форума
  • ********
  • Сообщений: 2652
  • Карма: 7
Re: ПравильНЫЙ кофе в кружке
« Ответ #33 : 08 Июня 2021, 21:24:00 »
На каждого кофе по разному действует. Меня лично сначало немного бодрит, но через час хочется спать - и сон довольно крепкий, как от снотворного.
Энергетики - это химия, яд!

Оффлайн =LD=

  • Администратор
  • *********
  • Сообщений: 16165
  • Карма: 234
Re: ПравильНЫЙ кофе в кружке
« Ответ #34 : 08 Июня 2021, 22:04:05 »
Основа любого энергетика - таурин, синтезируемый из органики.
В кофе - кофеин.
Любой из них выжимает из организма все соки для дальнейшего бодрствования, но таурин, вкупе с пузырьками углекислоты, действует в разы мощнее и быстрее. Разумеется, это заставляет сильнее биться сердце, насыщаемость крови кислородом повышается, пропадает сонливость, а у подростков возникает эффект эйфории и чувство лëгкого опьянения. Из химии в энергетиках лишь красители и усилители вкуса.

Теперь пару слов о коктейлях. В прошлом году, когда гнал машину из Архангельска, решил в Вологде переночевать. Но состояние было нормальным, потому решил давануть до Ярославля, а там уже думать. Купил литровку колы и три пакета кофе. Высыпал их в колу и перемешал. До Ярославля этот бурбон у меня слегка успокоился(пены было много и газиков), а при выезде из Ярославля за пару километров до охраняемой парповки кончилось сцепление. Поэтому полусонным разумом было принято решение оставшиеся 170км давить до дома, пока ночные дороги пусты. Вот тут кофе в коле меня и спас. Несколько глотков у Ярославля, 70км до Костромы на одном дыхании, там ещë несколько глотков. Самые тяжëлые были последние 60км по убитой дороге. Почти полтора часа, и бутылка опустела. Но добрался без провалов в памяти и без единого сна в глазах.
214122->45 (1999 г.р.) - утиль
21412->45 (1992 г.р.) ручной сборки. Погиб
214122->45 (2001 г.р.) - расползся по швам
214145 (1999г.р.) Кольт Калита в СВР кузове. Обрёл нового владельца
Volvo V40 (1999г.р.) Шведский Москвич

Оффлайн dvigatel

  • Ветеран форума
  • ********
  • Сообщений: 2652
  • Карма: 7
Re: ПравильНЫЙ кофе в кружке
« Ответ #35 : 20 Декабря 2023, 20:36:06 »
Небыло воды, натопил сосулек, заварил на их воде кофе, просто засыпав в чашку пару ложок кофе и залил кипятком. Получилось неплохо так, похожее на растворимое кофе, с кислинкой, ароматом.

Оффлайн dvigatel

  • Ветеран форума
  • ********
  • Сообщений: 2652
  • Карма: 7
Re: ПравильНЫЙ кофе в кружке
« Ответ #36 : 02 Марта 2024, 14:32:30 »
С добавлением лимона вкусно получается, нужно именно кусочек лимона целиком, не обчищенный, с цедрой. Но это уже не совсем кофе выходит, а напиток.
Также прикольный вкус получается, если добавить ячменного напитка и цикория - по 25%, но можно цикория и поболее, предварительно смешав порошек кофе, ячменя и цикория.

Оффлайн dvigatel

  • Ветеран форума
  • ********
  • Сообщений: 2652
  • Карма: 7
Re: ПравильНЫЙ кофе в кружке
« Ответ #37 : 22 Мая 2024, 17:15:39 »
Если заварить кофе и выпить, оставив заварку и не мыть кружку дней 10, то эта заварка начинает пахнуть как растворимый кофе!

Оффлайн Михаил

  • Администратор
  • *********
  • добрый белый пушистый... автОмОньяк
  • Сообщений: 24920
  • Карма: 319
Re: ПравильНЫЙ кофе в кружке
« Ответ #38 : 23 Мая 2024, 12:23:53 »
Если заварить кофе и выпить, оставив заварку и не мыть кружку дней 10, то эта заварка начинает пахнуть как растворимый кофе!
какие интересные у вас эксперименты.
  • М21412 1991 г.р. УЗАМ 1.5=>1.8 и халабуда Porsche Cayenne S II (958)
 


Поддержи форум!

Если, Вы на меня обиделись, то сначала прочтите ЗДЕСЬ!
米哈依尔

Оффлайн dvigatel

  • Ветеран форума
  • ********
  • Сообщений: 2652
  • Карма: 7
Re: ПравильНЫЙ кофе в кружке
« Ответ #39 : 23 Мая 2024, 13:25:38 »
Так это не эксперимент, чисто случайно вышло, так само, как какой то англичанин сел на мешок переспевших яблок и получился сидр)).
Но в растворимого кофе нету такого аромата, как у заварного. Растворимый кофе - не свежий кофе, как бы побочный продукт.