Ну в двух словах если,то примерно так:
в баке вертикально стоит условно герметичная трубка,внутри находится поплавок,который перемешается внутри трубки вверх-вниз по реостату,изменяя таким способом сопротивление,в трубке в нижней и в верхней точке просверлены небольшие отверстия.они имеют малую пропускную способность. то есть при заправке бака,бензин в трубку будет поступать гораздо медленнее чем будет происходить наполнение бака( а это будет происходить потому как трубка у нас в баке а закон о сообщающихся сосудах никто не отменял) соответственно из верхнего отверстия будет вытесняться бензином воздух,тоже не так быстро.
Таким способом мы получаем ДУТ с минимальным колебанием стрелки, а если еще и поставить указатель с биметаллической пружиной ,то стрелка у нас будет стоять как вкопанная!